Le CSMOPM développe depuis plus de dix ans des produits et services sur mesure pour les entreprises et les travailleurs qui oeuvrent dans le secteur des pêches maritimes. N’hésitez pas à recourir à nos services pour vous accompagner dans le développement des compétences de vos ressources humaines. Vous ferez ainsi progresser votre entreprise!
Produits et services destinés aux travailleurs des
entreprises de pêche (pêcheurs et capitaines)
Fascicules de transfert d’une entreprise de pêche
Le but des quatre fascicules est de vulgariser, auprès
des pêcheurs plus âgés, la gestion du transfert de leur
entreprise de pêche et faciliter ainsi la relève dans le
secteur des pêches.Les quatre fascicules portent les titres suivants :
Transfert d'une entreprise de pêche
personnelle;
Démarrage d’une entreprise de pêche;
Incorporation d'une entreprise de pêche;
Transfert d'une entreprise de pêche
incorporée.
Ces fascicules consistent à des mises en situation qui
facilitent la compréhension du lecteur. Ils sont écrits
sous forme de narration où les dialogues entre les
personnages permettent d'expliquer les alternatives
comptables et fiscales qui s'offrent aux pêcheurs dans
chacune des situations de transfert ou d’acquisition
d’une entreprise de pêche. Les fascicules comprennent également des tableaux explicatifs
pour faciliter la compréhension.
Logipêche est un outil de gestion informatisé des opérations qui a été élaboré dans le but
d’effectuer quotidiennement la gestion d’une entreprise de pêche. Le logiciel permet, entre
autres, un meilleur suivi des quotas, des dépenses (carburant, salaires, etc.) et des revenus
(prix au débarquement). Le Logipêche est un outil simple qui présente les données saisies
sous forme graphique facile à interpréter.
Réalisé par le Comité sectoriel de main-d’œuvre des pêches maritimes (CSMOPM), avec la participation financière de la Commission des partenaires du marché du travail, du Ministère du Développement Économique, de l'Innovation et de l'Exportation (MDEIE) et du Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ).
Produits et services destinés aux travailleurs des
usines de transformation de produits marins
Guide pratique de gestion des ressources humaines pour PME
Un outil indispensable…
Le CSMOPM est fier de vous présenter la nouvelle édition du Guide pratique de gestion des ressources humaines pour PME, simple et facile d’utilisation.
Il contient 67 fiches techniques et 79 outils qui vous aideront à mettre en place ou améliorer vos pratiques en matière de gestion de ressources humaines.
Ce guide offert sur CD-ROM vous fera épargner du temps et des tracas.
Cet outil est offert gratuitement aux dirigeants et aux gestionnaires des entreprises de transformation des produits marins du Québec.
Guide pratique de gestion du PGQ en usine de transformation des produits marins
2010 - Le CSMOPM est fier de vous présenter ce guide pratique qui vous aidera dans l’application et le maintien de votre Programme de gestion de la qualité (PGQ).
Il a été fait dans le but de soutenir les responsables de la gestion de la qualité en usine de transformation des produits marins dans l’accomplissement de leurs tâches quotidiennes. Il contient des éléments clés ainsi que des pistes d’intervention facilitant la mise en œuvre du PGQ. Il comprend également plus de 80 outils pratiques et adaptables à votre entreprise puisqu’ils se retrouvent sur support cédérom.
Cet outil est offert gratuitement aux entreprises de transformation des produits marins du Québec.
Vous aimeriez des informations supplémentaires, vous pouvez joindre Marjorie Chrétien, agente de projet au 418 368-3774.
Programme d’apprentissage en milieu de travail (PAMT)
Une approche de formation branchée sur les réalités du marché du travail!
Qu’est-ce que le PAMT?
Le PAMT est une approche de formation basée sur le compagnonnage en milieu de travail : un travailleur expérimenté (le compagnon) transmet à un travailleur apprenti les connaissances nécessaires à la maîtrise d’un métier à l’aide d’outils validés par le milieu.
Quels sont ses avantages?
Concrètement, le PAMT permet de :
Former la main-d’œuvre en fonction de la réalité de l’entreprise
Acquérir des compétences tout en travaillant
Reconnaître officiellement les compétences acquises en milieu de travail
Favoriser le développement de la main-d’œuvre qualifiée
Assurer une relève compétente
Bénéficier de crédits d’impôts intéressants
Quels sont les outils utilisés?
Le PAMT est une approche structurée de développement et de reconnaissance des compétences. Ainsi, des outils ont été développés pour permettre de réaliser un transfert des savoir-faire de manière structurée :
Un carnet d’apprentissage pour l’apprenti
Un guide à l’intention du compagnon
Ces outils encadrent le déroulement du transfert des savoir-faire et contiennent des suggestions afin de soutenir le compagnon dans sa démarche avec l’apprenti.
Quels sont les métiers qui disposent d’un PAMT?
Le Comité sectoriel de main-d’œuvre des pêches maritimes en collaboration avec Emploi-Québec et la Commission des partenaires du marché du travail mettent à la disposition des entreprises une approche de formation structurée pour ces deux métiers du secteur des pêches maritimes :
CONTRÔLEUR DE LA QUALITÉ dans les usines de transformation de produits aquatiques
PRÉPOSÉ À LA TRANSFORMATION DES PRODUITS MARINS
Où peut-on obtenir de l’information? Contactez-nous!
185-2, rue de la Reine, Gaspé (Québec) G4X 1T7 Téléphone : (418) 368-3774 ou 1 888 833-3774
Vous pouvez aussi contacter votre centre local d’emploi (CLE).
2006 – Un DVD de formation s’adressant directement aux fileteurs travaillant dans les usines de transformation de poissons du Québec. Le DVD Techniques… illustre en détails les techniques de filetage des espèces couramment transformées ici (morue, sébaste, flétan du Groenland, plie et maquereau), tout en donnant des bases sur l’aiguisage du couteau, de la sécurité sur les lieux de travail et de l’hygiène et de la salubrité en usine.
Cahier Spécial La Dépêche – Archives en transformation des produits marins
2005 - Un recueil des informations en transformation des produits marins publiées dans le bulletin de veille La Dépêche, entre 2000 et 2004. Les informations et analyses ont été parfois mises à jour par nos veilleurs dans les sujets visés.
Réalisé par le comité sectoriel de main-d’œuvre des pêches maritimes (CSMOPM), avec la participation financière d’Emploi Québec et de Développement économique Canada.
Répertoire de profils de compétence liés à l’exercice de professions dans l’industrie de la transformation des produits marins au Québec
2001 – Ce répertoire a été conçu en collaboration étroite avec des entreprises spécialisées dans la transformation des produits marins afin de soutenir le développement de leur main-d’œuvre.
Il permet, entre autres, de définir les différentes professions reliées à la transformation des produits marins.
Produits et services destinés aux travailleurs et
gestionnaires en aquaculture
Trousse d’initiation à la mariculture
Trousse destinée aux travailleurs en mariculture, un indispensable!
Visant à parfaire les connaissances des travailleurs dans ce domaine, la trousse d’initiation et de formation composée d’une série de fiches thématiques se veut un guide faisant un survol des différentes notions de base jugées nécessaires pour quiconque qui est impliqué dans les activités de mariculture. Les objectifs visés par cette trousse sont les suivants :
Constituer un outil de formation, d'initiation et de référence pour les employés/employeurs actuels et futurs ;
Fournir des informations pertinentes reliées au travail telles que la santé et la sécurité au travail, la navigation, etc.
Favoriser le développement professionnel des employés ;
Valoriser le métier de mariculteur.
Notez que les renseignements contenus dans cette trousse sont vulgarisés et abordent plusieurs facettes de la mariculture, de la biologie à la navigation, en passant par les techniques d’élevage, les filières flottantes, les premiers soins, etc. La trousse peut donc facilement servir d’outil d’apprentissage individuel pour approfondir les connaissances ; elle peut également servir de référence lors de la formation de nouveaux employés, lors des mises à jour et répondre facilement et rapidement à des questions relatives à divers sujets. Quelle que soit son utilisation, ce guide pratique se veut une source de renseignements facile à consulter.
De plus, notons que cette trousse se veut un document évolutif. En effet, comme la mariculture est une industrie qui évolue constamment, il sera possible de mettre à jour le document dès que de nouvelles données pourront venir bonifier cet ouvrage. De cette façon, on s’assure que les connaissances des personnes travaillant en mariculture pourront être mises à jour et favoriseront le développement des compétences et de la performance de ce secteur d’activités.
Cette trousse, résultat du travail des gens de l’industrie et de L'École des pêches et de l'aquaculture du Québec (ÉPAQ) de Grande-Rivière, est disponible pour toutes les personnes qui oeuvrent dans une entreprise maricole. Renseignez-vous !
Guide de démarrage d’une entreprise maricole, édition 2005
2005 – Mise à jour complète du guide du même nom paru en 2001, le Guide fournit des informations pratiques et nécessaires au démarrage d’une entreprise de mariculture. Un précieux document de référence pour les promoteurs actuels et futurs.
Le guide a été produit par le Comité sectoriel en partenariat avec la Société de développement de l’industrie maricole (SODIM), le Ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation (MAPAQ) et Emploi-Québec.
Cahier Spécial La Dépêche – Archives en mariculture
2006 – La suite directe du cahier archives en transformation des produits marins. Un recueil des informations en mariculture publiées dans le bulletin de veille La Dépêche entre 2000 et 2005. Les informations et analyses ont été parfois mises à jour par nos veilleurs dans les sujets visés.
Réalisé par le Comité sectoriel de main-d’œuvre des pêches maritimes (CSMOPM), avec la participation financière d’Emploi Québec, de Développement économique Canada, du Centre spécialisé des pêches (CSP) et de la Société de développement de l’industrie maricole (SODIM).
Guide sur la transformation de la moule bleue d'élevage
2005 - Le Comité sectoriel a participé à l'élaboration d'un guide à l'intention des employés d'usine sur la Transformation commerciale de la moule bleue d'élevage. Ce projet a été réalisé à la suite d'une demande provenant de l'industrie. Le guide a pour objectifs :
1) d'enseigner les principes de la transformation de la moule aux entreprises et à leurs employés;
2) d'aider la mise en marché de la moule au Québec.
Le Guide a été réalisé par l’École des pêches et de l’aquaculture du Québec (ÉPAQ) de Grande-Rivière.
Référentiels de compétences liés à l'exercice de métiers en mariculture
Cet outil expose trois (3) métiers en mariculture au Québec, à savoir celui de propriétaire exploitant d'une entreprise de mariculture, celui de chef d'équipe? expert?capitaine et celui d'ouvrière ou d'ouvrier maricole.
Le référentiel compte six chapitres. Le premier décrit le contexte de production des référentiels de compétences. Ce faisant, il présente la raison d'être du projet et les étapes de travail mises en oeuvre pour réaliser celui-ci, et il fait état du modèle qui a servi à la production des référentiels de compétences. Le deuxième traite de l'utilisation des référentiels de compétences dans les entreprises. Le troisième est consacré à l'exposé du contexte général de l'exercice des métiers à l'étude. Les quatrième, cinquième et sixième chapitres présentent respectivement les exigences et les compétences propres à l'exercice de chacun des trois métiers à l'étude.
Cahiers d'accompagnements des propriétaires d'entreprises en mariculture pour l'utilisation des référentiels de compétences
Ce cahier d'accompagnement constitue un guide pratique pour mener à bien vos activités de gestion dans vos entreprises maricoles.
Le document compte trois parties. La première décrit l' usage qui peut être fait des référentiels de compétences dans les entreprises. La deuxième propose une démarche pour adapter les référentiels à la réalité de chaque entreprise de même que deux exemples propres à en permettre l'application dans les entreprises. Précisément, les deux exemples traités visent à illustrer l'adaptation des référentiels pour tenir compte de l'espèce en élevage, d'une part, et des particularités de la technique de production, d'autre part. La troisième et dernière partie donne un exemple d 'utilisation d'un référentiel de compétences pour évaluer la maîtrise des compétences nécessaires à l'occupation d'un poste par les ressources humaines d'une entreprise.
Référentiels de compétences liés à l'exercice de métiers en pisciculture
Trois (3) métiers en pisciculture sont exposés dans ce référentiel, à savoir celui de piscicultrice ou de pisciculteur, celui de technicienne ou de technicien aquacole et celui d'ouvrière ou d'ouvrier piscicole.
Le document compte six chapitres. Le premier décrit le contexte de production des référentiels de compétences. Ce faisant, il présente la raison d'être du projet et les étapes de travail mises en ?uvre pour réaliser celui-ci, et il fait état du modèle qui a servi à la production des référentiels de compétences. Le deuxième traite de l'utilisation des référentiels de compétences dans les entreprises. Le troisième est consacré à l'exposé du contexte général de l'exercice des métiers à l'étude. Les quatrième, cinquième et sixième chapitres présentent respectivement les exigences et les compétences propres à l'exercice de chacun des trois métiers à l'étude.
Cahiers d'accompagnements des propriétaires d'entreprises en pisciculture pour l'utilisation des référentiels de compétences
Ce cahier d'accompagnement constitue un guide pratique pour mener à bien vos activités de gestion dans vos entreprises piscicoles.
Le document compte trois parties. La première décrit l' usage qui peut être fait des référentiels de compétences dans les entreprises. La deuxième propose une démarche pour adapter les référentiels à la réalité de chaque entreprise de même que deux exemples propres à en permettre l'application dans les entreprises. Précisément, les deux exemples traités visent à illustrer l'adaptation des référentiels pour tenir compte de l'espèce en élevage ou du but de la production, d'une part, et des particularités de la technique de production, d'autre part. La troisième et dernière partie donne un exemple d 'utilisation d'un référentiel de compétences pour évaluer la maîtrise des compétences nécessaires à l'occupation d'un poste par les ressources humaines d'une entreprise.
Produits et services destinés aux travailleurs et
gestionnaires des poissonneries (commercialisation)
DVD Techniques de filetage des poissons marins
2006 – Un DVD de formation s’adressant directement aux fileteurs travaillant dans les usines de transformation de poissons du Québec. Le DVD Techniques… illustre en détails les techniques de filetage des espèces couramment transformées ici (morue, sébaste, flétan du Groenland, plie et maquereau), tout en donnant des bases sur l’aiguisage du couteau, de la sécurité sur les lieux de travail et de l’hygiène et de la salubrité en usine.
Gérer la vague - DVD de formation pour les gestionnaires de poissonneries
2004 - La suite directe de Créer la vague. Un DVD de six films qui aide les gestionnaires de poissonneries du Québec à rentabiliser leur commerce. Gérer la vague rappelle les grands principes de la bonne gestion d'une poissonnerie et les moyens pour bien administrer un tel commerce. Une production conjointe du CSMOPM et de l Association québécoise de commercialisation de poissons et fruits de mer (AQCMER).
2010 - Le Comité sectoriel de main-d'?uvre du commerce de l'alimentation vous présente le Guide de la poissonnerie au Québec, un ouvrage de référence sur les principaux poissons, mollusques et crustacés commercialisés au Québec pour les poissonniers ?uvrant dans les poissonneries et marchés d'alimentation.
Facile et agréable à consulter, il contient des illustrations et des fiches descriptives de plus d'une soixantaine d'espèces parmi les plus vendues et consommées chez nous. Il offre plusieurs conseils et suggestions concernant les valeurs nutritives, la cuisson et les accompagnements de façon à permettre aux poissonniers de mieux servir leur clientèle.
Le guide est disponible au coût de 15 $ l'unité incluant les taxes et les frais d'envoi.
Cahier Spécial La Dépêche - Archives en capture
Vous pouvez le 
